" QUE TON ALIMENTATION SOIT TON PREMIER REMEDE " : HIPPOCRATE
Des scientifiques se sont penchés sur la relation alimentation-santé,démontrant les incidences de notre mode alimentaire et la survenue de maladies dégénératives ,cancers, allergies...
D'après eux la nutrition est le moyen le plus puissant dont on dispose pour garantir la bonne santé.
Pour se maintenir en bonne santé, notre corps a besoin d 'une certaine quantité de :
-Protéines
-Glucides
-Lipides
-Sels mineraux
-Vitamines
-Enzymes
-Hormones
Issus des trois règnes : minéral, végétal, animal.
D' après le Dr Catherine Kousmine il faut respecter la règle des 3V :
- Végétale : consommer une forte proportion de végétal
- Vivante : manger des produits frais crus ou cuits en respectant les bons modes de cuisson (préservant un maximum les vertues nutritionnelles )
- Variée : alimentation diversifiée.
D' autre part les mélanges alimentaires peuvent affecter certaines étapes de la digestion .
Des années de melanges alimentaires incorrects fragilisent la muqueuse de l' intestin et favorisent son inflammation chronique . Tous les excès de mélanges indésirables épuisent le système nerveux végétatif ainsi que le système glandulaire .
C' est pourquoi les associations d' aliments ont une grande importance .
Chaque famille d' aliments est différente . Certains aliments sont très proches et peuvent s' associer, d autres sont incompatibles et leur association peut provoquer d' importants troubles de santé .
Sur le plan digestif , chaque aliment se caractèrise par trois paramètres :
- Le temps de digestion
- Le milieu acido-basique
- L' énergie nécessaire à la digestion
Un repas composé d' aliments compatibles permet d' éviter une surcharge du système digestif et supprime les problèmes de digestion difficile, somnolence après le repas, fatigue, ballonements....
Selon la médecine évolutionniste "la plupart des maladies chroniques modernes resultent de l' incapacité de l' espèce humaine à s' adapter à un environnement qui a evolué plus vite que les gènes dont nous sommes porteurs . Dans cet environnement l' alimentation joue un rôle majeur . Les maladies liées à l' alimentation représentent en effet la première cause de mortalité dans les pays développés . Ces maladies affligent 50 a 65 % de la population adulte .
Et surtout ne pas oublier que manger doit rester un plaisir et un moment agréable à partager !!!!!!!!!!!!!!
C.B.